No norte de Portugal, chamam-se rojões a nacos de carne de porco da parte da pá e/ou da barriga, fritos em banha num tacho, de preferência de ferro. O prato mais conhecido é Rojões à moda do Minho.
Os interessados nesta iguaria devem contactar o Nuno e confirmar a presença no jantar (20H00) da próxima sexta-feira (dia 11), ali para os lados de Caíde...
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